מאת :נועם מה דעתכם על קישוט מאפינס? ולא סתם קישוט מאפינס.. אלא מאפינס בצורת חמניות! בכתבה תוכלו ללמוד, צעד צעד, כיצד מכינים מאפינס חמניות נפלאים, ועוד רעיונות לקישוט עם חמניות

מאפינס חמניות

אפו שנים עשר מאפינס והניחו אותם להתקרר.
קחו ארבע קערות להכנת קרם חמאה בצבעים שונים.
חלקו את קרם החמאה לשישה חלקים:
• בקערה אחת שימו שני חלקים מקרם החמאה כדי להכין את הצבע הצהוב הכהה.
• בקערה שנייה שימו שני חלקים נוספים מקרם החמאה כדי להכין את הצבע הצהוב הבהיר.
• בקערה השלישית שימו חלק אחד נוסף מקרם החמאה כדי להכין את הצבע הירוק.
• בקערה הרביעית נשתמש בחלק האחרון מקרם החמאה כדי להכין את הצבע החום.

הכינו את שקית הזילוף עם קרם החמאה בצבע הירוק תוך כדי שימוש עם טיפ מספר 352. מלאו 2/3 מגובה שקית הזילוף כדי שהעבודה תהיה נוחה יותר.
אם יש לכם רק שקית זילוף אחת זמינה, תצטרכו קודם לזלף את העלים על קצה המאפינס. לאחר מכן נקו את שקית הזילוף ומלאו אותה בקרם החמאה הצהוב.  

הכינו את שקית הזילוף עם קרם החמאה משני גווני הצהוב תוך כדי שימוש עם טיפ מספר 352 בדרך הבאה: הכניסו לשקית הזילוף 2 כפות מהצבע הצהוב הכהה וכף אחת מצבע הצהוב הבהיר. המשיכו ביחס הזה עד ששקית הזילוף מתמלאת עד 2/3 מהגובה שלה.
הסיבה שאנו משתמשים בשני גווני צהוב היא כדי להעניק לעלי הכותרת אפקט של מראה טבעי.

השתמשו בשקית זילוף תוך כדי שימוש בטיפ מספר 5 עם קרם החמאה בצבע החום.

טיפ שיקל עליכם:
סמנו לכם עיגול על גבי המאפינס בעזרת חותכן עוגיות עגול. העיגול ישמש לכם כגבול לזילוף עלי הכותרת. לחצו את החותכן קלות עד שנראה סימן על גבי המאפינס.

אם אתם רוצים להתאמן לפני זילוף העלים, אתם יכולים לעשות זאת על גבי תחתית של כוס.
יש לכן שתי אפשרויות כאן: להשתמש בקרם החמאה מהצבע שבו יהיה הכי פחות שימוש, במקרה שלנו הצבע החום, או להכין קצת יותר קרם חמאה מראש למטרת התרגול.

ראשית נשתמש בקרם החמאה הירוק. מקמו את הטיפ בזוית של 45 מעלות ממרכז העיגול, שסימנתם על גבי המאפינס. יוצא שחלק המתכת של שקית הזילוף יהיה על המאפינס והפתח יהיה על הצד.

לחצו על שקית הזילוף וקרם החמאה יתחיל לזרום בצורת גלים. תוך כדי משוך את הטיפ ממרכז העיגול כלפי הקצה שלו. כאשר אתם מושכים כלפי הקצה, הרפו בהדרגתיות את הלחיצה על שקית הזילוף עד לסיום בצורת נקודה. בצורה זאת תתקבל צורה של עלה. הניחו לעלים ולנקודות להתעקם/להתפתל בעדינות או אפילו להישאר עומדים באויר. הדבר מקנה טבעיות לפרח.
בצורה זאת חזרו על הפעולה עד ליצירת מספר עלים שונה לכל מאפינס: שניים, שלושה וארבעה עלים לכל מאפינס כמו בטבע.

עתה השתמשו בשקית הזילוף עם קרם החמאה הצהוב תוך יצירת שבעה או שמונה עלי כותרת גדולים מקצה "עיגול העזר" כלפי חוץ. חלק מעלי הכותרת יהיו מונחים על העלים הירוקים. הניחו לטיפ מדי פעם "לרחף באויר". לאחר מכן זלפו ארבעה או חמישה עלי כותרת קטנים יותר בשכבה חדשה מעל לעלי הכותרת הגדולים.


 
סיימו עם זילוף של מספר נקודות חומות במרכז החמניה. עצתי היא להתחיל במעגליות מחוץ כלפי פנים עד לכיסוי מלא של מרכז החמניה. זכרו, הנקודות לא חייבות להיות סימטריות. גם בטבע זה כך.

עתה כל מה שיש לכם לעשות, זה לאכול את המאפינס ולנקות את המטבח. בתיאבון!

בתמונות הבאות אתם יכולים לקבל רעיונות נוספים לקישוט עם החמניות:

הכתבה תורגמה לעברית ברשות על ידי יפעת (מקור : פגי ביבר)