מאת : נועם אלון (מתוק.נט) המאפינס הללו מיוחדים, לא בגלל שמגישים אותם עם גלידה.. אלא בגלל שגלידה, היא חלק בלתי נפרד מהמתכון. כן כן, גלידה קרה, לתוך התנור! טעם מיוחד שאי אפשר לפספס. הפעם השתמשתי בתבנית המיני מאפינס של ווילטון.

המתכון למאפינס :

1 ביצה בטמפרטורת החדר
2 כפות שמן
1/2 כוס סוכר
1.5 כוסות קמח תופח
2 כוסות גלידת וניל (אפשר לנסות גם טעמים אחרים) רכה



ערבבו את הקמח והסוכר בקערה אחת



את הביצה והשמן בקערה שניה



שפכו את תערובת הביצה לקמח והוסיפו גם את הגלידה



ערבבו עדל קבלת תערובת סמיכה מאוד, אל תערבבו יותר מדי



אני השתמשתי בתבנית המיני מאפינס של ווילטון, אך כל תבנית או אפילו מנג'טים לאפיה יתאימו



בעזרת כף שפכו 2/3 של עיסה לכל מאפינס בתבנית



אפו בחום של 180 מעלות בתנור שחומם מראש למשך כ10 דקות



בתאבון!
ניתן כמובן להגיש עם גלידה וסירופ שוקולד