מאת : מירב פלג (מתוק.נט) בכל פורים, יש עוגיות שתמיד "תופסות".. עוגיות ליצן מדליקות וצבעוניות, תוך כדי שימוש בחותכן ליצן ורויאל צבעוני.. המתכון כמובן בגוף הכתבה עם הסברים צעד צעד.

יש לכם שאלות או תגובות לגבי הכתבה? לחצו כאן!

המתכון לבצק עוגיות ג'ינג'ר:

2 ורבע כוסות קמח רגיל
1 ביצה
2 כפיות אבקת ג'ינגר
1 כוס סוכר חום
1 כף מים
רבע כוס סירופ תירס
קורט מלח
100 גרם מחמאה

ערבבו את המרגרינה עם הסוכר, הוסיפו תוך כדי ערבוב את הנוזלים.
לאחר שתתקבל תערובת אחידה, הוסיפו את שאר החומרים היבשים.
שטחו את הבצק על משטח מקומח






בעזרת חותכן ליצן (לרכישה לחצו כאן) חתכו מספר ליצנים



קפלו שוב את הבצק הנותר וחתכו כמה שיותר
סדרו על תבנית עם נייר אפיה



הכניסו לתנור בחום בינוני כ8 דקות או עד להזהבה



המיסו שוקולד בסיר אידוי כפול, והכניסו לשקית זילוף חד פעמית.
זלפו את קווי המתאר של הליצנים (עיניים, אף, שיער וכד')






בעזרת קרם רויאל צבוע לצבעים שונים (חלבון ביצה ל250 גרם אבקת סוכר)
ושקית זילוף חד פעמית, צבעו את פנים הליצן והניחו לייבוש



חג שמח!