מאת : נועם אלון(מתוק.נט) אני לא יודע מה אתכם, אבל אני אוהב לטייל בסופר.. אם זה סתם בשביל "לראות מה חדש" או אם זה בשביל הקניות ממש.. לפעמים מוצאים דברים טובים.. כמו הפעם.. על מדף צנוע בסוף הסופר, מצאתי שתי תערובות לעוגות כשרות לפסח של מאפית י.כהן, שטעם שוקולד ווניל, הלכתי על הוניל. וזו דעתי...

הקופסא שקניתי מספיקה לפי האמור ל2 עוגות אינגליש קייק לא רחוק מהמציאות, שכן אני השתמשתי בתבנית אלומיניום יחסית גדולה - 25/35 והעוגה יצאה בגובה סביר ביותר. אז מה בעצם יש בקופסה? שקית.. ומה בשקית? אבקה! חשוב לציין, שהמוצר אינו מכיל קמח מצה אלא קמח תפו'א.
	ההכנה, די קלה.. כמו בכל התערובות המוכנות, להוסיף ביצים, שמן ומים לערבב הכל מספר דקות וזהו! התערובת שיוצאת חלקה ונחמדה מאוד במרקם שלה לא יאומן שאין בה קמח רגיל... אסור לשכוח לערבב את התערובת כ8 דקות. 5 דקות במהירות נמוכה, ו3 דקות בגבוהה.
"זורקים" לתנור בחום של 160 מעלות למשך כ-40-50 דקות, וזהו. מפתיע, אבל העוגה תופחת בצורה לא רעה כלל מקבלת גוון זהוב מבחוץ ואפוי מבפנים. בדקו את העוגה עם טסטר לעוגה או קיסם לפני שאתם מוציאים אותה לקירור. חתכו, והגישו אותה עם גלידה, או סירופ בכל טעם שתרצו. שורה תחתונה, יופי של מוצר, לא ראיתי דומים, אבל אני לפעמים טועה.. כשאנסה את השוקולד, אפרסם, אבל קשה לי להאמין שהיא פחות טובה. לי התערובת עלתה 17 ש"ח. אני מאמין שזה פחות או יותר טווח המחירים. חג שמח!