מתוקנט הכי מתוק ברשת;

 

 

  
החנות של מתוק.נט - כל מה שצריך לקישוט עוגות לחצו כאן לכניסה

 

 

פרופיל חברה

יצירת קשר מיקום ושעות פעילות חיפוש מתכון פורום מתוק.נט בYNET חנות האתר  


 

 


New Page 2









דפים אכילים משנת 1994
הותיקים האמיתיים


לצפיה במוצרים החדשים בחנות האתר לחצו כאן



 




 






  פרחים מבצק שוקולד (שוקולד פלסטיק) והסבר

 

מאת : נועם אלון (מתוק.נט)
מי שלא מכיר, בצק השוקולד, שנקרא גם שוקולד פלסטיק, הוא בעל תכונות
דומות לבצק הסוכר, ואפילו יציב יותר, ובטוח שטעים יותר.
אני מודע לענין שיש מתכונים שונים לבצק, אך מכיוון שלא כל כך קל להשיג סירופ תירס
הבאתי לכם מתכון עם גלוקוזה נוזלית במקום - חומר הרבה יותר זול ויותר זמין.
 
 



בצק השוקולד (או בשמו השני שוקולד פלסטיק), הוא חומר נהדר שאם לא התנסתם בו עד היום
הגיע הזמן..
למרות שברשת מסתובבים הרבה מתכונים עם סירופ תירס, אני דווקא החלטתי לשתף אתכם במתכון
עם גלוקוזה נוזלית, חומר הרבה הרבה יותר זמין ושכיח מסירופ תירס.

בצק שוקולד עם גלוקוזה
150 גרם גלוקוזה
500 גרם שוקולד מריר
100 מ"ל סירופ סוכר חם (מערבבים 7 חלקים סוכר+4 חלקים מים)

חממו את השוקולד לחום של כ30 מעלות וערבבו פנימה את הגלוקוזה וסירופ הסוכר
הניחו ניילון נצמד על משטח שיש, ועל הניילון שפכו את עיסת השוקולד. כסו את השוקולד עם הניילון וקררו במשך שעה.
קלפו את הניילון, חתכו לחתיכות קטנות שאותן שוב.. אורזים בניילון נצמד ואחסנו למשך הלילה במקום יבש (לא במקרר)
לפני השימוש.

רדדו שוקולד פלסטי (בצק שוקולד) לכדור, על משטח שיש נקי ויבש.
השתמשו במערוך לבצק סוכר, ורדדו אותו לעובי של כ3 מ"מ.

בעזרת חותכן עגול קטן (2.5 ס"מ) חתכו 15 עיגולים שווים.

מהשאריות שנשארו לכן, צרו כדור קטן בגודל של גולה.
אל תשכחו שמדובר בשוקולד, לכן עבדו מהר ועם מעט לחץ.

צרו צורה של טיפה מהכדור, זהו המרכז של הורד שלכם.

 

קחו כל כדור, ותוך כדי שימוש באצבע המורה ובאגודל מעכו אותו
עד לקבלת צורה של עלה כותרת.
אל תנסו ליצור עיגול מושלם.. אנחנו מדברים על פרח.
צרו 3 עלים באותה צורה (החלק הסגור של הפרח) והצמידו אותם אחד על השני, כל פעם מכיוון אחר.

המשיכו לשכבה השניה (5 עלים) שימו לב שעלים אלו עומדים ולא "מקופלים" לשום כיוון
לא החוצה, ולא צמודים פנימה.

המשיכו לשכבה האחרונה (7 עלים נוספים) רק שהפעם, העלים מוטים החוצה מעט.
שוב פעם, אל תנסו לעשות פרח סימטרי, הטבע לא מושלם.

זהו!
לא כל כך קשה כמו שחשבתם נכון?

פורסם בתאריך ראשון, 02 בנובמבר בשעה 23:35:07 על ידי matok
הדפס כתבההדפס כתבה
News ©

תמונה אכילה-תמונות אכילות - עוגות מעוצבות - עוגת בצק סוכר - תמונה לעוגה - תמונות לעוגה - עוגת תמונה - סוכריות לוגו - סוכרית תמונה - קישוט עוגה - קישוטי עוגות - עוגות שוקולד - בצק סוכר - קישוט בצק סוכר - אביזרים לקישוט עוגות
http://www.תמונהאכילה.com
http://www.מיקיאלון.com
מתוק.נט


@MEMBER OF PROJECT HONEY POT
Spam Harvester Protection Network
provided by Unspam