מתוקנט הכי מתוק ברשת;

 

 

  
החנות של מתוק.נט - כל מה שצריך לקישוט עוגות לחצו כאן לכניסה

 

 

פרופיל חברה

יצירת קשר מיקום ושעות פעילות חיפוש מתכון פורום מתוק.נט בYNET חנות האתר  


 

 


New Page 2









דפים אכילים משנת 1994
הותיקים האמיתיים


לצפיה במוצרים החדשים בחנות האתר לחצו כאן



 




 






  חוגגים עצמאות? איך מכינים תפוחים מסוכרים-אחת ולתמיד!

 

מאת : נועם אלון (מתוק.נט)
אם תמיד רציתם להכין תפוחים מסוכרים, למכירה או סתם לילדים..כל כך פשוט שלא תאמינו!
המתכון? פשוט ביותר, ויסלחו לי חסידי קרין גורן, אבל המתכון שכאן יותר נחמד ויותר מוצלח.
אז למה אתם מחכים? קדימה לעבודה! (במתכון זה אין צורך בסירופ תירס)
ואפילו טיפ כיצד לשטוף את הכלים אחרי העבודה מהסוכר המתקשה.
  



אני חייב לציין, שזהו המתכון ה"מקורי" ה"אמיתי" ה"אורגינלי" וה"אותנטי".
ניתן כמובן להוסיף צבעים אחרים, ואפילו תמציות טעם שונות, למשל תפוח מסוכר עם ציפוי בטעם קינמון, או מסטיק.

אז מה צריכים בשביל להכין תפוחים מסוכרים?
24 תפוחים (מן הסתם) יכולים להיות אדומים, צהובים, ירוקים. קשים.
1/2 ליטר גלוקוזה נוזלית מתוק.נט (להשיג כאן)
500 גרם סוכר (רגיל לחלוטין)
100 מ"ל מים
24 מקלות מיוחדים לתפוחים מסוכרים ועוגיות (להשיג כאן)
צבע מאכל באבקה (להשיג כאן)
מדחום מיוחד לסוכר (להשיג כאן) - לא חובה! אבל רצוי
24 שקיות מיוחדות לאריזת תפוחים (להשיג כאן)
נייר דבק שקוף או צבעוני

שנו את כמויות המתכון לפי הצרכים שלכם.
אין בעיה אפילו להכין 10 תפוחים מ250 גרם גלוקוזה ו250 גרם סוכר.
רק אל תשכחו להשתמש בסיר גבוה וצר, שתוכלו לטבול את התפוחים בתוכו.
אשפכו גלוקוזה, סוכר ומים לתוך סיר על אש גבוהה והתחילו לערבב עם כף עץ.
ערבבו כל הזמן עד לקבלת תערובת מבעבעת ודלילה.
נצלו את הזמן שהעיסה עדיין קשה יחסית, ותקעו מקלות עץ מיוחדים לתוך התפוחים שלכם. מההתחלה ועד הסוף.
זהו השלב בו כדאי להכניס את המדחום לסיר ולהצמיד אותו בעזרת הקליפס לצידיו. במידה ואין לכם מדחום, לא נורא, כבר תלמדו כיצד יודעים מתי העיסה מוכנה. שפכו מעט צבע מאכל באבקה לתערובת.
המשיכו לבשל את העיסה תוך כדי ערבוב (בין 5-15 דקות).
במידה ואתם משתמשים במדחום, יש לכבות את האש כאשר מגיעים לשלב הHARD CRACK - כ150 מעלות צלזיוס.

 
 במידה ואין לכם מדחום, השיטה לבדוק האם הסוכר מוכן היא כזו:
טבלו מקל עץ בתוך העיסה, וטפטפו את העיסה החמה (זהירות חם מאוד!) לתוך כוס מים קרים.
במידה וה"כדור" או ה"רצועה" שנמתחים במים מתקשים לסוכריה קשה, הסוכר מוכן, במידה והם רכים, יש לבשל אותם עוד דקה או שתיים ולנסות שוב.
כאשר את מגיעים לשלב זה, כבו את האש.

שימו לב שאת כל השלבים, אפשר לתת לילדים לעשות, א-ב-ל כשהגעתם לשלב הסוכר החם, שמרו על ילדיכם (ועל עצמכם) סוכר חם הוא לא דבר נעים.
 
   

תנו לתערובת להתקרר מעט (דקה אחת לא יותר)
טבלו את התפוח כולו בתערובת וסובבו אותו מעט עד לקבלת ציפוי אחיד.
ניתן לטבול אותו פעמיים (לא חובה) לקבלת ציפוי עבה יותר.
החזיקו את התפוח מספר שניות באוויר, והניחו אותו על תבנית עם נייר אפיה.
המשיכו באותה הדרך עם כל התפוחים.
הכניסו לשקיות מיוחדות וארזו עם דבק היטב.
תפוחים מסוכרים יכולים להשמר מספר ימים במצב טוב.

תרגישו חופשיים "להשתולל" ולהוסיף תמציות טעם מיוחדות, צבעים לא שגרתיים ועוד.

חג עצמאות שמח!
הבטחתי לכם עוד משהו, אה הא כן!
נשארתם עם סיר וכף עץ דביקה דביקה? מלאו את הסיר מים, והניחו את הכף בתוכו. לכו לישון, ובבוקר שאחרי, כל הסוכר נמס והסיר נקי!

 
 

פורסם בתאריך שישי, 24 באפריל בשעה 16:16:02 על ידי matok
הדפס כתבההדפס כתבה
News ©

תמונה אכילה-תמונות אכילות - עוגות מעוצבות - עוגת בצק סוכר - תמונה לעוגה - תמונות לעוגה - עוגת תמונה - סוכריות לוגו - סוכרית תמונה - קישוט עוגה - קישוטי עוגות - עוגות שוקולד - בצק סוכר - קישוט בצק סוכר - אביזרים לקישוט עוגות
http://www.תמונהאכילה.com
http://www.מיקיאלון.com
מתוק.נט


@MEMBER OF PROJECT HONEY POT
Spam Harvester Protection Network
provided by Unspam