מתוקנט הכי מתוק ברשת;

 

 

  
החנות של מתוק.נט - כל מה שצריך לקישוט עוגות לחצו כאן לכניסה

 

 

פרופיל חברה

יצירת קשר מיקום ושעות פעילות מבצעים מעבר לחנות פייסבוק  


 

 


New Page 2









דפים אכילים משנת 1994
הותיקים האמיתיים


לצפיה במוצרים החדשים בחנות האתר לחצו כאן



 




 






  שימון נכון ושימוש בנייר אפיה

 

אין דבר יותר מעצבן מעוגה שלא יוצאת בצורה טובה מהתבנית.
רוב הסיכויים ששימון התבנית אינו נכון ולא משהו אחר שקשור בתבנית עצמה.
כאן תוכלו ללמוד כיצד לשמן תבנית, וכיצד להתאים נייר אפיה לתבניות עגולות בצורה הנכונה. כולל הסברים ותמונות



ספריי שמן או ספריי מיוחד לעוגות
סוג שימון זה מתאים בעיקר לתבניות עם הרבה חריצים, ושינויים בצורה, כגון תבניות בצורות מיוחדות
או תבניות פלאן שעשויות ממתכת דקה ומבריקה.
החומר ממנו עשויות התבניות מחזיר חום לעוגה יותר מאשר לספוג אותו.
שימון באופן הרגיל של מרגרינה או מרגרינה וקמח יכול ליצור שכבת תערובת לא אפויה או שרופה,
השומן והקמח לא "נאפים" טוב והעיסה יכולה להדבק לתבנית.
ספריי שימון מיוחד עדיף לתבניות אלה מכיוון שהוא מגיע לכל החלקים הנכונים בשכבה דקה ואחידה.
כאשר משתמשים בתבניות כאלו, כדאי לתת לעוגה לנוח קצת מחוץ לתנור למשך כ10 דקות לפני
ההיפוך וההוצאה של העוגה מהתבנית.
במידה ותשאירו את העוגה יותר זמן בתבנית החמה יווצר מצב בו החלק העליון של העוגה וחלקה התחתון החם
יימשכו אחת לשניה וייגרמו לעוגה להדבק לתבנית בגלל הלחות שמצב זה יוצר.
שימון עם מרגרינה או עם מרגרינה וקמח..מה עדיף?
שימון במרגרינה בלבד מספיק לתבנית בעלת ציפוי NON STICK. למרות זאת, לפעמים כשלא בטוחים
כדאי ליתר ביטחון לקמח את התבנית מעט.
בתבניות "כבדות" יותר, ללא ציפוי לא נדבק... כדאי להשתמש גם בקמח.
איך לחתוך ולהתאים לתבנית נייר אפיה (עוגות עגולות)
כדי לחתוך עיגול מתאים מנייר האפיה, יש להפוך את התבנית על פיה ולשים מעל נייר גדול.
יש לקפל את הנייר פעם אחת לחצי כך שיכסה את כל התבנית. קפלו את הנייר שוב לחצי, ושוב פעם.
עד שתקבלו משולש צר. לחצו עליו והדקו אותו.
שימו את חוד המשולש באמצע התבנית וגזרו את חלקו האחורי של המשולש בגבול התבנית החיצוני תוך כדי שימוש בתבנית ל"הולכת" המספריים.
פיתחו את הקיפולים של הנייר וראו אם הוא מתאים לתבנית. במידה והוא גדול מדי, פשוט קפלו אותו וחתכו קצת מהקצה הגדול.
כדאי תמיד להתחיל עם עיגול גדול ולאט לאט להקטין אותו.
שמנו את תבנית האפיה, את חלקה התחתון וצדדיה במרגרינה. הניחו את הנייר על חלקה התחתון והצמידו אותו לתבנית.
הנמעו מבועות אוויר. במידה ונוצרות בועות, יש להחליק את הנייר מהאמצע החוצה.
חתכו 2-3 פסים של נייר, בערך 5 ס"מ ברוחב. הצמידו אותן לצידי התבנית כאשר הן חפפות אחת את השניה (עולות אחת על השניה).
שמנו את ה"חיבור" בין הנייר.

כיצד מתאימים את נייר האפייה לתבנית

הניחו חתיכת נייר אפייה גדולה על התבנית וקפלו אותה לחצי

קפלו את הניר שוב ושוב עד ליצירת משולש צר

חתכו את קצהו הרחב של המשולש בזמן שקצהו הצר נמצא במרכז התבנית

הצמידו את הנייר הפתוח לתבנית בלחיצה קלה

צרו "קולר" של נייר אפייה עם פס נייר הכפול מגובה התבנית

הברישו עם מרגרינה רכה את ה"חיבורים" בין הניירות

 

פורסם בתאריך שלישי, 11 בנובמבר בשעה 11:55:54 על ידי matok
הדפס כתבההדפס כתבה
News ©

תמונה אכילה-תמונות אכילות - עוגות מעוצבות - עוגת בצק סוכר - תמונה לעוגה - תמונות לעוגה - עוגת תמונה - סוכריות לוגו - סוכרית תמונה - קישוט עוגה - קישוטי עוגות - עוגות שוקולד - בצק סוכר - קישוט בצק סוכר - אביזרים לקישוט עוגות
http://www.תמונהאכילה.com
http://www.מיקיאלון.com
מתוק.נט


@MEMBER OF PROJECT HONEY POT
Spam Harvester Protection Network
provided by Unspam