מתוק.נט - עוגה-על-מקל! הלהיט החדש! - כתבה ראשונה

עוגה-על-מקל! הלהיט החדש! - כתבה ראשונה
תאריך:יום ראשון, 26 ביולי בשעה 00:40:53
נושא: אמנות האפיה


מאת : נועם אלון (מתוק.נט)
אין דבר יותר מדליק יותר! הלהיט החדש בעולם המתוקים!
עוגות קטנות ועגולות, על מקל, מצופות בשוקולד לבן או חום.
הכתבה הזו היא הראשונה בסדרה, וכל פעם נלמד אתכם דרך אחרת להכין
את הקינוח המתוק והמדליק הזה!
 



המצרכים:
עוגת שוקולד / וניל מוכנה בגודל אינגליש קייק
50 גרם חמאה בטמפ החדר
200 גרם גבינת שמנת
1 כוס אבקת סוכר
סוכריות לקישוט

מפוררים את העוגה, ומכניסים אותה למעבד מזון.
מעבדים עד שמקבלים פירורים קטנים ואחידים.
בקערה נפרדת, מערבבים את החמאה, הסוכר והגבינה לקרם אחיד.
את הקרם שופכים על הפירורים ומערבבים עד לקבלת עיסה אחידה
שמאוד מזכירה כדורי שוקולד.

רוחצים ומייבשים היטב את הידיים.
יוצרים כדורים בגודל של כ3 ס"מ כל אחד (בערך 25 כדורים).
מכינים צלחת גדולה עם נייר אפיה, ומסדרים את הכדורים עליה.
תוקעים מקלום לסוכריות לעומק של 3/4 כדור, ומכניסים את הכדורים עם המקלות למקפיא למשך 30 דקות.
בינתיים ממיסים על סיר אידוי כפול או במיקרו בקערה צרה שוקולד מריר/חלב או לבן.
מוציאים את העוגות-על-מקל מהמקפיא, וטובלים בעדינות תוך כדי סיבוב את כל העוגות בשוקולד. זורים סוכריות כשהשוקולד רך.
תוקעים בקלקר לייבוש.
לאחר שהשוקולד התקשה, ניתן לארוז בשקיות או להגיש מיד!

 


כמה טיפים:

ניתן להכניס את העוגות למקרר למשך הלילה אם רוצים להכין את הסוכריות יום אחרי.
כדי למנוע החלקה של הכדור על המקל, אסור להגזים בגודל הכדורים.

 
 
 


הכתבה באה מאתר מתוק.נט
http://www.matok.net
הכתובת לכתבה:
http://www.matok.net/modules.php?name=News&file=article&sid=645