מתוק.נט - חנוכה 2012 - סופגניות בציפוי סוכר וניל ומילוי קרם שוקולד

חנוכה 2012 - סופגניות בציפוי סוכר וניל ומילוי קרם שוקולד
תאריך:יום שבת, 08 בדצמבר בשעה 17:28:31
נושא: אמנות האפיה


מאת: נועם אלון (מתוק.נט)
סופגניות.. בכל שנה, אותו פיתוי, אותן קלוריות (פחות או יותר)
אבל איך אפשר לעמוד בקסם של הכדור המטוגן אשר מלא בכל טוב?
והפעם, סופגניה עסיסית, מצופה סוכר וניל ומילוי קרמי שוקולדי טעים..
 


שימו לב שלמתכון זה דרושה תבנית למאפינס או עטרות נייר יציבות (לא פשוטות) להשיג כאן.
מספיק ל7 קאפקייק אוראו
לתערובת הבראוניז
1/4 כוס + 2 כפות קמח
קורט מלח
50 גרם חמאה
70 גרם שוקולד מריר קצוץ גס
1/3 כוס סוכר חום דחום
1/2 כפית תמצית וניל
1 ביצה גדולה

ל"מילוי"
14 עוגיות אוריאו
1/4 כוס חמאת בוטנים חלקה

חממו תנור ל180 מעלות, במידה והנכם משתמשים בתבנית מאפינס, הניחו בכל חור עטרת נייר רגילה.
בחור הנותר שימו כפית מים.
הכינו את תערובת הבראוניז

ערבבו יחד קמח ומלח, הניחו בצד.
במחבת קטנה על חום נמוך, המיסו חמאה, שוקולד וסוכר חום.
ערבבו כל הזמן עד לקבלת תערובת חלקה. קררו כ1-2 דקות.
ערבבו פנימה את הוניל והביצה עד לקבלת תערובת אחידה. הוסיפו את הקמח והמלח.
התערובת צריכה להיות מבריקה וחלקה.

הכינו את ה"מילוי"

מרחו כפית אחת של חמאת בוטנים על כל עוגית אוריאו, אל תשכחו שצריך למרוח רק על 7.
הניחו על כל עוגיה עוגיה נוספת כקומה שניה. הניחו כל ערימה שכזו בתוך עטרת נייר.
שפכו 2 כפות מתערובת הבראוניז על כל ערימה והמתינו מעט עד שהתערובת תרד עד לחלק התחתון של העטרת.
אפו את הקאפקייקס כ18 עד 20 דקות. קררו והגישו!
 
 
 
 
 
 
 
   
 
 
 

תורגם באדיבות הבלוג http://milk-and.blogspot.com.au/.

 




 



הכתבה באה מאתר מתוק.נט
http://www.matok.net
הכתובת לכתבה:
http://www.matok.net/modules.php?name=News&file=article&sid=828